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虾仁炒鸡蛋(
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鲜虾去壳去泥肠加料酒,生姜,生粉腌制十分钟
将洗净的虾仁装盆备用
准备好鸡蛋打匀
先炒鸡蛋,装盘备用
再炒虾仁一分半钟,加料酒去腥
加入炒好的鸡蛋,加入适量生抽,加入少量水,不盖锅盖烧两分钟
装盆开吃