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珍珠糯米丸子(1/3)
五花肉、马蹄剁碎与料酒、生抽、盐、胡椒粉拌匀备用
糯米洗净泡两小时后，沥干水。把肉泥捏成团滚上糯米放在蒸锅中隔水蒸。
蒸的过程中要适当打水，每十分钟打一次，打三次，看见米完全熟了即可。