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豆角焖面(
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所有材料备齐
放油放糖,糖出焦糖色放肉上糖色,放料酒,十三香,八角,干辣皮大火炒15秒后放豆角翻炒几下放水,水不要没过豆角,平齐就行,放入耗油,咸盐,鸡精,生抽。
水烧开后把面平铺在上面,大火烧开水后改小火,直到水快烧干
把面抖开,均匀的沾上汤汁。
豆角焖面完成!