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快手早餐1+1 宝宝辅食微课堂 (13/14)
首先我们准备好需要的食材。
白菜、香菇切碎,里脊肉剁成泥。
将肉泥、蔬菜、葱花和1个鸡蛋清混合。 PS:如果需要调味,可以在这一步加入适量宝宝盐。
混合后顺时针搅拌均匀就可以了。 PS:以上步骤如果有辅食机或料理机的话,可以直接将所有食材放入机器中搅拌,这样也会更细腻一点。
接下来的步骤很简单,妈妈们看一下就能学会了。取少量肉泥放在馄饨皮最下面位置,然后往上折一下。
折好后沾点清水,然后再折,稍稍压紧一点就可以了。
包好之后只要用叉子压紧两端就可以了。 PS:这里压的器具一定要用叉子,用手压会很容易散哦。
看下做好后的半成品,是不是感觉超级简单,折两下再压住两端就可以了。
水开后上锅,用中火蒸15分钟就可以了。
馄饨皮做这道辅食的最大好处就是皮薄,这样吃起来不会硬,如果用市售的饺子皮,可能会有点硬哦(蒸馄饨)
美味煎“馄饨” 先小火热锅,锅内刷上少许油,放入小馄饨,煎至两面金黄。
再加入少许水,水量过馄饨三分之一差不多,可以稍微焖一会,但要注意翻面哦。
水分收干后翻面再煎一会儿就可以出锅了。 PS:做出来的味道一点都不输外面吃的,单独配点蘸料,家人会超爱吃的哦!
第二种 煎馄饨就完成啦