牛腿肉一块，洋葱半个，鸡蛋一个，生抽少许，土豆少许，芝士一片，黑胡椒少许

牛肉洗净后剁成碎末状 洋葱切碎粒 洋葱和牛肉末同放入碗中，

撒上少许黑胡椒， 打入一鸡蛋 用筷子从顺时针方向搅拌均匀后倒入生抽腌制一刻钟左右 锅中加油，把牛肉末调成圆饼状下锅开煎 两面煎熟后放入一片芝士 锅中留油放入土豆块 稍微煎一下中小火焖熟，也可以放烤箱直接烤熟 装盘后趁热食用