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酱爆豆角肉丁(3/8)
豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
下切碎的豆豉，翻炒出香味
下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
倒入豆角丁，快速翻炒
加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
细节图
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