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蜜桃焖鸡-迷迭香(1/13)
鸡大腿、桃子、青椒、蒜、胡椒粉、老抽等备料
鸡大腿两面倒上盐，涂抹均匀
鸡大腿上两面倒胡椒粉，涂抹均匀
鸡大腿两面再涂老抽后腌制30分钟
取新鲜的桃两个，去皮切块
青椒切条，蒜切末
锅中倒油，油热后放入鸡腿大火煎制，先煎带皮的一面至皮焦脆，再煎反面
鸡腿煎至八分熟后挪到锅的一边，转小火，在锅的空白处倒入蒜末爆香
接着倒入青椒翻炒
倒入桃块继续翻炒
锅内倒入适量热水
大火烧开后加盖小火焖15分钟
特色美味蜜桃焖鸡完成！