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私房卤肉饭#花家味道#(3/11)
配料
五花肉切丁， 香菇切丁，洋葱切丝，鸡蛋提前煮熟
蒜切末，姜一半切片，一半切末
洋葱小火油炸至金黄色，捞出切碎
冷水锅加一勺料酒，三片姜，放入五花肉，水开后捞出，
热锅冷油，爆香姜蒜末，
依次放入五花肉，香菇，洋葱酥，加五香粉调味
加入没过食材的水，放入肉桂，香叶，花椒，生抽，老抽，料酒，花雕，黄冰糖，还有煮好的鸡蛋，小火炖一个小时
烫一颗生菜
出锅，摆盘
卤肉饭