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清新小炒(
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木耳泡发,撕成小块。
西葫芦切片,豆干切片。
葱切丝,蒜拍碎,姜切片。
锅中油烧热,加入葱花,爆出香味,加入姜蒜翻炒。
加入西葫芦,木耳和豆干,翻炒片刻,加入生抽和盐,再加入少量开水,翻炒几分钟,即可盛出。