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黑椒牛肉披萨(3/8)
将中筋面粉 盐 糖,油放入盆里,然后酵母用温水化开,开始揉面至面团光滑,盖上保鲜膜发酵至2倍大,现在冬天温度低可以放烤箱发酵了,然后排气,再静置20分钟
面团发酵的时候我们就来处理蔬菜和牛肉了,土豆 青红黄椒都切丝,玉米粒这些我都是用微波炉叮4分钟,可以去掉一些水分,炒也可以的,
牛肉提前用盐,黑胡椒,少量生粉和酱油腌制一下,然后大火快炒一下就好
洋葱切丝和西红柿炒一下,放一些在披萨皮的底部
用擀面杖擀披萨皮,擀成你需要的大小就行,然后刀叉把披萨饼皮搓洞,防止烤制的时候鼓起来,将火腿肠切段围着烤盘边上
撒上番茄酱和刚刚炒好洋葱,
然后一层配菜一层芝士,尽量放均匀一点,多放一些芝士才会拉丝哦
最上面那层芝士要放多一些,放点番茄酱,烤箱上下火185度20分钟,出炉咯,这次做的牛肉比炒的牛肉还要嫩,