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自制山楂酱(
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山楂洗净,空干水:
用水果刀对切,去除山楂籽;
冰糖敲碎,我用的是黄冰糖;
将冰糖放入去籽后的山楂内拌匀,放入微波炉加热,煮3到5分钟,至糖化、果肉熟烂即可,如拿不准,可以先每过1分钟取出搅拌一次
放凉后,用剪刀剪碎果肉,粗细视个人爱好,拌入蜂蜜即成美味山楂酱。放入保鲜盒,冰箱冷藏,随吃随取,保存时间一个月左右。