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小炒肉#Gallo橄露橄榄油#(4/8)
锅内倒入适量橄露橄榄油
放入腌好的五花肉片（五花肉用生抽、蚝油、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟）炒片刻
待肉片炒至稍微卷起后乘出备用
锅内再次加入少许橄露橄榄油
小火爆香姜蒜，加入肉片翻炒二下
加入生抽、老抽翻炒，放入尖椒，边炒加把尖椒按一按，至尖椒表面出现皱皮
放豆豉和青蒜、盐翻炒，待青蒜略熟加入鸡精炒匀即可出锅
国民最爱的小炒肉，再配上一大碗米饭，美!