将黄油加入糖粉打发至微白，然后分2-3次加入全蛋液，打发至顺滑，然后依次加入盐／低粉／杏仁粉／奶粉，也可筛入。
和好面团装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷冻4-5分钟后取出。
以25克为单位，将面团分好，装入蛋挞托，均匀的沿着蛋挞托按好塔皮，收边时微微往里扣一下，这样以防止到蛋液时外漏，并在塔皮底部用牙签扎几个小眼。将烤箱预热后，160度烤至20-25分钟，根据自己烤箱的情况将塔皮烤制金黄即可。（烤好后忘拍）
依次将蛋黄／盐／蜂蜜／淡奶油倒入容器内，将其搅拌均匀，过筛，将杂质颗粒物筛出。这样的蛋黄液更细腻。
依次将草莓丁／白糖／葡萄糖／水加入奶锅中熬制，先大火后转小火熬制，大约20-30分钟左右
先将奶油奶酪隔水融化细腻，非常好搅拌的程度，然后依次将糖／马斯卡伯尼奶酪／蛋清／玉米淀粉／淡奶油／隔水软化好的黄油搅拌均匀至如图状。
之前烤好的塔皮晾凉，先挤入三分之一的芝士心儿，然后挤入适量的草莓心儿，再用芝士心儿盖住草莓心儿，整体放入的馅料大约至塔皮的8-9分满即可
大约3-4分钟，根据各自烤箱的情况而定，只要表皮绷上皮，用手触摸不粘手即可拿出。
拿出后，将之前做好的蛋黄液，刷到上面。注意不要刷破。
刷好后，继续放入230度的烤箱顶层，待表面呈金黄色，出现焦糖斑即可拿出。
安装App
