将山楂核去掉，然后洗净

先将白糖山楂放进去再把山楂装满最后将水加满，锅内加水不能超过瓶口，将山楂罐头放入锅内，将瓶盖虚宁一圈，不能拧紧。用塑料薄膜替代锅盖封住，开小火至开锅后蒸7-8分钟即可。

出锅后迅速将瓶盖拧紧，将瓶子倒立10分钟。瓶子倒立时发现有冒泡的不能保存。