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自制芒果,或巧克力冰淇淋(
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材料
蛋黄隔水加热,边加热边搅拌,加入白糖15g
打发淡奶油到图中程度,加入35g白糖,把芒果用料理机打成泥,是巧克力味道的把巧克力粉和少许牛奶搅拌均匀
把蛋液放凉后倒入,加入芒果泥(巧克力液),牛奶,这里没有拍照。搅拌均匀,倒入容器里,放冰箱冷冻。
上图
上图