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我的最爱---老婆饼(7/17)
冬瓜去皮，用料理机打蓉，放锅里炒至水干，加入糖，之后加入椰子油，糯米粉，椰蓉，脱壳芝麻，水适量加
炒好的馅料，套保鲜膜放入冰箱冷藏
水油皮材料倒在一起，水适量加，揉至光滑不粘手的面团
分成16份，盖保鲜膜静置30min
油酥材料倒在一起，揉均匀
同样分成16份待用
取一块水油皮，擀开，放一块油酥，包好
口朝下
擀成牛舌状
自上而下，卷成棒，再旋转90度
擀成更长的牛舌状
再自上而下卷成棒
盖保鲜膜静置15分钟
馅料从冰箱取出，也分成16份，取一块皮，擀成圆形，尽量中间厚一点，四周薄，把馅料包在中间
包好后口朝下，压成圆饼，刷一层全蛋液，划两道口，撒上白芝麻
静置15分钟，这时候烤箱200度，预热
放入烤箱，200度，上下火，烤15分钟后，刷一次全蛋液，再烤10分钟即可