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香菇奶黄包(1/5)
酵母粉加适量温水搅拌好加入面粉和面,和到不沾手不沾锅就可以放一边盖上锅盖发酵一小时
等待面发酵的时间来做奶黄馅,用热水把黄油融化在锅里,倒入两个打散的鸡蛋,牛奶、白糖、炼奶、面粉搅拌到无颗粒,拿个锅隔水煮边搅拌,最后变成图片一样的,就可以出锅了
面已发酵好取出继续搓排气,排完气就开始用棍子压成圆形开始包了,包好之后表面在可可粉上滚一圈,锅里放入热水,把包子放蒸笼里隔热水盖盖子,利用热水继续发酵20分钟,就可以开火蒸15分钟了,不要马上揭开锅,等10分钟后再开锅。
成品(很多步骤忘了拍)
金黄金黄的奶黄馅,很顺滑,干净有卫生。