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西蓝花蛋蒸饭 宝宝健康食谱(4/9)
食材准备：稀米粥、鸡蛋1个，西兰花1朵，胡萝卜少许，虾皮少许
西兰花焯水剁成末，胡萝卜刨丝焯水剁成末备用。
虾皮提前在水里浸泡10分钟至软。 将泡洗干净的虾皮剁成末备用。 ◆虾皮可以帮助提鲜调味，1岁以内宝宝不加盐，用虾皮就可以。1岁以上宝宝可以加一点点的细盐调味。
鸡蛋打散到碗里，对蛋清过敏的宝宝可以只放蛋黄哦。
把稀粥倒入蛋液中搅拌均匀。 ◆食谱君认为，米粥的用量是蛋液的1-1.5倍，这样做出的蒸饭更细腻好吃哦。
加入处理好的胡萝卜和西兰花末，搅拌均匀。
倒入虾皮末搅拌均匀。
盖盖放入蒸锅，水开后继续蒸15分钟，焖2分钟开盖。
出锅后滴2滴香油。 绝对是简单又营养的做饭方法，当妈必备技能。我还把海苔剪成海苔末洒到上面给宝宝一起吃了，味道很搭。