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红焖野生天鹅肉--威厨艺(4/11)
鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫
热油锅内放入大料、桂皮、花椒、葱蒜、姜片炒香
下入洗净的鹅肉块煸炒均匀
烹入料酒、老抽煸炒均匀
加生抽、盐、糖调味
加水烧开
转小火焖制1小时以上
用大火收汁
即可出锅
趁热享用吧！
趁热享用吧！