糖醋萝卜(
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这么嫩的萝卜忍不住想做糖醋萝卜了,那就洗洗干吧!
切片,这需要刀工哦!无需切的很薄很薄,自己能接受的范围就可以了!
加入适量糖,不断翻转,让糖粉充分的裹在每片萝卜上,静放一小时左右,此步骤是去除萝卜的辛辣味,之后会出很多水,把水倒掉。
找个密封玻璃瓶,用开水烫洗擦干,将萝卜放入玻璃瓶,依次倒入生抽、香醋、糖,盖上盖子摇晃几下。
过一个小时后,糖会融化,可以再摇晃瓶身,让味均匀些。放置一晚上,第二天就可以享用了,很下早饭的小菜。