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柚子皮糖+#厉害了我的零食#(2/11)
准备好食材。柚子剥之前先有水沾湿抹上点盐搓搓然后用水冲洗干净。
剥下的柚子皮用刀把上面稍微片下一层好方便切。
切成细条放入容器中。
放入适量盐用手多揉一会揉完后用清水洗净几遍，每次都要把水分使劲攥攥。
这是洗了几遍后准备用清水浸泡一夜的。
浸泡一夜后在洗两遍用力的把水分攥干，备用。
锅中倒入清水放入攥干的柚子皮煮开冒泡就可以关火了，放凉后把水分挤干备用。
锅中放入清水倒入冰糖和砂糖中火慢慢把糖都化开。
化开后放入挤干水分的柚子皮不停的翻炒吧。
也没看炒制了多少分钟反正炒到这种程度返沙了就炒好了。
成品图