糖渍桂花(2/11)
秋日三事之采桂子,早早准备了亚麻袋子,看准了没有露水的时间,做一回采花贼。回家做成糖桂花。
一勺盐一个大盆
倒进一袋子桂花
盐开水泡一下捞出晾干
隔水炖糖浆
炖成透明状
加入晾好的桂花
搅拌均匀
成功
大功告成,满屋子的木樨香,如金油般色泽的糖渍桂花。
待凉后放冰箱冷藏,随用随取。