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清蒸海参斑(4/6)
解冻海参斑
放入沸水中烫一下
去掉身上的刺，直到表面光滑
海参斑切段，撒上花椒，姜丝，葱丝，倒入白酒
上火蒸10分钟，倒掉蒸出来的水，将葱，姜，花椒扔掉，重新放上葱丝，姜丝，倒上蒸鱼豉油，淋入热油即可！
成品