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清蒸海参斑(
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解冻海参斑
放入沸水中烫一下
去掉身上的刺,直到表面光滑
海参斑切段,撒上花椒,姜丝,葱丝,倒入白酒
上火蒸10分钟,倒掉蒸出来的水,将葱,姜,花椒扔掉,重新放上葱丝,姜丝,倒上蒸鱼豉油,淋入热油即可!
成品