龙骨香芋花生煲(3/5)
先烧水放姜蒜料酒去焯下洗净的骨头,去下血水,然后再洗净
热油锅,放姜,蒜,葱头爆香,放龙骨下去炒下,然后放料酒、辣椒,陈皮,水、盐、老抽、生抽、一点糖,再放花生下去,水要淹没,大火烧开后转小火慢炖,炖水快没时,看下花生烂程度,不够烂就再加水炖,这个时间比较长,一个小时
然后要放切好的芋头,再加水,加点盐,鸡精,调自己的味道。再煲到香芋熟烂,放点葱段,就可出锅了
超级好吃的香芋煲
可以放八角等香料,我是家里没有了,所以没放,放了辣椒,陈皮