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黑椒牛排（自制黑椒汁）(4/16)
自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐
①大蒜切碎备用 ②洋葱切碎备用
锅内放入黄油
黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒
放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香
加入耗油、盐、糖、生抽、适量水！自制酱紫完成。
牛排食材（图片内蔬果食材都可以用于摆盘，自由发挥，脑洞大开）
冰冻牛排放入冷藏自然解冻，用厨房纸吸血水（切勿用清水冲洗）
用刀背将牛排敲散，避免煎的过程中牛排蜷缩
瓦楞锅内放入橄榄油
放入牛排：双面各煎3分钟
后放入红酒和黄油体味，双面煎10秒
摆盘用煎蛋（煎成糖心蛋），煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴
摆盘完成
糖心煎蛋
由于老人吃，所以没煎生！但是配合自制黑椒汁，味道极好！