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牛奶小方+#厉害了我的零食#(2/6)
全家福奉上(*^3^)忘了可可粉ಠ~ಠ
取一个容器放入40克淀粉(我用了小麦,你也可以用玉米,但千万别用普通面粉!)加入20ml牛奶搅拌成无颗粒的液体(´ー∀ー`),待用
取一小锅倒入剩下的牛奶和100克淡奶油大火加热(我没有小锅),边边开始冒小泡泡加入55g的糖(不爱吃甜的可以减少用量,我觉得这个正好),搅拌糖至完全融化
糖融化后加入牛奶淀粉液,小火不断搅拌,液体会慢慢变粘稠(这个过程会有点长,耐心点)
最后液体会变得粘稠,有点像牙膏体,关火倒入准备好的容器里,容器里事先铺一层保鲜膜(方便脱模),震一震,放凉后送入冰箱1-2小时(ノ`⊿´)ノ
倒扣出来切成喜欢的大小,滚上椰蓉和可可粉,也可以滚抹茶粉(老干妈也可以(/≧▽≦)/~┴┴ ),找个好看的盆子装盘(请无视我థ౪థ ) 完成ヾ(@^▽^@)ノ