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仿新疆手抓饭(3/8)
洋葱，胡萝卜，猪肉如图切。
热锅下菜籽油100g后，再下洋葱炒香。
葱香扑鼻后，下胡萝卜。
下猪肉（或牛羊肉，各类排骨）
将泡发十五分钟的虾米与大米，连水入锅。
按闷饭的方式煮饭，转中火！
下芽白，放盐适量。
收汁后出锅。个人觉得放羊排骨更地道！