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椰子脆片(3/8)
黄油切块，室温软化，加糖打发至体积膨大，颜色发白
分三次加入蛋液，每次都搅打均匀
加入低粉和椰蓉拌匀
用保鲜膜包裹面团，静置半个小时，让材料充分融合
放入模具中，用铲刀刮平整（也可不用模具，直接在油纸上摊成薄薄的面片，记住一定要薄）
轻轻的从一边拿起模具，脱模，放入烤箱，150度，25分钟左右
边缘微微发黄就可以取出晾凉了，凉透后非常酥脆（如果还是软的，说明没烤熟，可以再150度，烤5-10分钟）
凉透后不吃的话，要立刻密封保存，防止受潮变软