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土豆红烧肉(5/7)
准备食材 如上图，再准备2勺老抽，2勺生抽，3勺料酒，2勺陈醋。
炒香料。 煎好油以后，依次放入香葱，八角，香叶，桂皮，生姜，炒香。
五花肉入锅 倒入五花肉，料酒。炒至略带金黄色，放入大块冰糖继续炒。
加酱料 加入生抽，老抽和醋继续炒。
加入盖过肉的水（如果糖太大块，加入水煮开后可以把多余的夹起来另做他用）。先煮开。之后转小火煮45分钟。
45分钟之后，倒入小块的土豆，盖上锅盖，小火熬15-20分钟左右。
煮好的红烧肉，汤汁浓稠，盛入盘中，撒上小香葱，肥而不腻，绵软香糯的土豆红烧肉就做好了。