白菜木耳烧豆腐(
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北豆腐,洗净,盐水煮沸,出豆香味关火
切成三角形和方形两种形状,三角用来炒菜,方形待定。
切好的豆腐放入油锅中,煸至双面变色
如图,方形和三角的样子
白菜洗净,木耳泡发
八角,葱姜蒜炝锅
放入白菜,生抽断生
老抽,耗油,盐糖,翻炒
放入豆腐木耳,少许盐
翻炒收汁