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八寸戚风蛋糕(3/13)
准备好所有材料
蛋黄打成糊
加25g砂糖继续搅拌均匀
加入玉米油搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀
把面粉过筛加入到蛋黄糊中搅拌均匀
蛋糊搅拌好待用
蛋清打发前可以滴一两滴白醋或者滴点柠檬汁，打发到这样就可以了
挖一勺打发的蛋清加入到蛋黄糊中，搅拌均匀
把所有的蛋黄糊倒入在蛋清中搅拌均匀
倒入模具中，震动两三下模具，消除多余气泡
烤箱预热140度，根据自家烤箱掌握温度，我是放烤箱底层140度，烤50分钟
出炉啦！震动三次放在网上倒扣到蛋糕凉，就可以脱模啦！想吃奶油蛋糕可以打发奶油裱花哦！