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四季豆五花肉(5/16)
洗净折段，沥干水备用
姜蒜花椒，干辣椒适量
切片，也可用肉末。本人爱吃肥
刚好买了辣白菜，这个大家不用备。味道有点酸，纯属个人爱好
热锅，放多点油，比平时炒菜多一点就行，不然浪费。
大火，下四季豆煸炒
慢慢变小火煸，时间有点长
起皱，捞起备用
剩余的油，这个其实不再建议用，不健康。不过我平时很少吃油炸食物，所以我留起来开了
热锅少油，炒花肉，一定要小火，慢慢炒出香味，炒干一点
差不多炒干放点白酒，更香而且去腥，再放少量酱油
这里其实可以不用捞出来，把肉放一边，直接下姜蒜花椒干辣椒，我这粘锅了，只好捞出来
炒花肉如果没粘锅，可将肉捞边上一点，直接下配料，姜，花椒，蒜跟干辣椒，小火
继续小火，家里有辣白菜，我就放了一点，爱吃辣，可以下小勺豆瓣酱
下四季豆跟花肉一起炒，怕不够味，又加了适量酱油，如果放豆瓣酱，这里酱油可以省了。
加适量鸡粉，起锅。搞定，很下饭