用矿泉水泡发，矿泉水发的比较大，上午泡的，泡了四个小时。发的比较好。

泡发后用手把燕窝撕碎一点。加上冰糖和红枣用电炖锅隔水炖了3个半小时。孕期时是夏天，喝不完用保鲜膜封上放冷藏。第二天早上配面包当早餐也不错。产后哺乳期滋补身体也不错。