面粉加适量水搅拌致无颗粒后加入两个整蛋搅拌致混合如图！（喜欢吃软些的可以面糊稍稍稀一些.但不要过于稀释.那样饼做起来容易碎）
加入适量盐和几粒鸡精搅拌均匀.注意盐量一定不要大哦！盐量大了就吃不出鸡蛋的香味了！再加入切碎的大葱！（不喜欢吃大葱的可以加入香菜或香葱）
热锅加适量油.转动锅致油均匀敷在锅的表面.火要调中小火否则容易糊！也可以用平底锅.平底锅做出来的饼基本薄厚均匀.但我喜欢吃边上薄薄的所以用的炒菜锅做的！
油热后加一勺面糊.拿锅离灶转动.直到面糊相对均匀的挂在锅中.中小火40秒到一分钟左右.饼底大部分已经变成微黄的颜色.但葱边还会有一点生面糊的时候就可以用平铲翻面啦！
因为锅底那面有葱很容易糊.这时可以适当调小火候.待饼底有一点蒸汽冒出来就可以出锅啦！
三张小饼足够我和宝宝饱餐一顿喽！简单快捷的美味早餐完成！！搭配任何喝的都美味！好啦趁热吃啦！
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