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【抹茶白巧蔓越莓贝果】(12/14)
所有面团用的材料混合，揉至扩展阶段
分割成5份，分别滚圆，盖好保鲜膜醒10-15分钟
醒面期间将夹馅用的蔓越莓干和白巧克力切碎备用
取一个醒好的面团擀开成椭圆片状
摆上蔓越莓干和白巧克力碎
顺着长边卷起来，收口处捏紧
将一端的面团包裹另一端，整形成圈状 （具体整形分步图参见以前写过的：【原味贝果】）
整形好的生坯摆在裁剪好的油纸上（方便拿取） 表面盖好保鲜膜，室温（大约26度）醒发30分钟
清水烧开（这里没有用糖水，按传统方法用糖水煮会更香甜）后转中小火 保持水微沸状态，放入醒发好的生坯，两面各煮20秒左右后捞出沥水
排在铺好锡纸或者油纸的烤盘上，送入预热好200℃的烤箱中上层 200℃烤5分钟后转175℃再烤18分钟，取出放凉 （白巧克力有棱角容易戳破皮，烤的时候有可能会爆出来。烤完之后我立即清理干净了）
表面装饰用的白巧克力隔热水融化
如图示挤在冷却后的贝果表面，再撒上切碎的蔓越莓干。放凉至彻底凝固即可
成品~
切面~