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白玫瑰的秘密-酱肉花卷(3/11)
按料单备料，没拍出玉米油的照片。
将馅儿料加20克玉米油在锅中炒熟。
将炒好的馅儿晾凉。
将发酵好的面团分成7份，揉成柱状，每次处理一份，剩下的放盆中密封好，防止干皮。
将一条柱状切成5个饺子剂子。
擀成饺子皮顺序排放，放上馅儿，最后一个皮只放一点儿馅儿或不放馅儿。
将一边儿半折压紧，兜住馅儿。
从上往下卷，就成了玫瑰花。
放入盛冷水铺笼屉布的锅中醒发半小时，大火蒸，开锅冒汽开始计时，蒸10分钟，换小火继续蒸8分钟，关火。静置5分钟，打开锅盖取出就蒸好了。
成品图。
装盘。