香干毛豆炒肉丝(
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将所有食材洗干净，肉切丝，毛豆去壳去皮，香干切长条，青椒切丝，姜、蒜，葱切碎
锅热倒油，倒入肉丝炒至变色
放入姜，蒜，葱爆香
倒入毛豆
炒1分钟，倒入料酒，盐，老抽，白糖，辣椒酱炒匀
倒入适量清水
煮几分钟，倒入香干炒匀，再煮1分钟，放入青椒
炒好装盘
成品
