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麻辣金针菇(2/7)
洗净金针菇，备用。
小米辣切碎，备用。
准备葱花，备用
准备好郫县豆瓣酱。
锅中放入少量油，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入金针菇。
加入少量蚝油、加入一点点水，放入小米辣。
最后盛盘，撒入香菜和葱花即可。因为放郫县豆瓣酱啦，绝得咸度够了，所以没有另外添加盐。