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提拉米苏(17/20)
取出马斯卡彭奶酪室温软化，或者隔水加热。
打发蛋黄
牛奶和砂糖混合，小火加热至沸。
再分三次倒入到蛋黄液中，慢慢搅拌。
继续打发5分钟，产生细腻的泡泡。
将软化马斯卡彭奶酪打至顺滑。
慢慢将蛋液倒入马斯卡彭里，搅拌均匀。（注意不要打圈，尽量用切拌手法搅拌）
取淡奶油搅拌，打至刚刚出现纹路即可
将打好的淡奶油倒入。
搅拌均匀即可。
取出模具，在底部放入不沾烤纸。（本来应该用8寸的，找不到了就改用6寸烤盘了）
将速溶黑咖啡加开水搅拌均匀，加入适量的朗姆酒。
浸泡一下，沾满咖啡酒汁。
平铺在容器底部。
在上面倒入奶酪液
因为改成6寸的，多余的也不能浪费，正好做成小份哒～ 准备5个小容器杯。
步骤一样，底部铺满沾有咖啡酒的手指饼干，上面再倒上液体就好啦～
再放入在冰箱冷藏室5-6个小时。
取出后再脱模，表面撒上可可粉。
配上一杯咖啡，好好享受吧～