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小狮子餐盘画(16/18)
先来做厚蛋烧:准备好芹菜叶、胡萝卜和鸡蛋。
芹菜叶和胡萝卜切碎,鸡蛋打入碗中。
将芹菜和胡萝卜放入鸡蛋中,加入少许的盐、五香粉和清水。
搅拌均匀。
锅中倒入植物油。
舀一勺鸡蛋液。
凝固以后,用锅铲卷起来鸡蛋,推至一边,再摊一勺蛋液,重复至所有蛋液做完。
卷好的厚蛋烧取出,切成块儿。
小块儿的厚蛋烧在从中间对半切开即可。
锅中剩余底油,煎一个小小的鹌鹑蛋备用。
大米饭焖好,加入少许的寿司醋和熟芝麻。
拌匀。
米饭用手捏成圆形,放入盘中,鹌鹑蛋放在右上角当太阳。
厚蛋烧围绕米饭摆好。
用紫菜剪出小狮子的嘴巴、胡须和眼睛,摆放在米饭上。
生菜切成小细丝,摆放成草原的模样。
胡萝卜剪出或刻出花型,是长在草原上的花朵.
完成~