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糖桂花(5/8)
桂花香无人不喜,今年过十一惊讶闻不到桂花香,节后陆陆续续桂花相继爆香。
清早闻到桂花香,原来婆婆摘了桂花回来,那就挑选去除桂花梗的步骤,和老公两人听着音乐,一会儿功夫就完成了!
桂花很干净,我觉得没有必要用盐水泡洗了,否则要等晾干需要很久,不能接受的可以用盐水泡20分钟,然后自然晾干。
很漂亮的桂花,闻的也舒服!
一层糖一层桂花,慢慢来不急,这个过程很享受,到一半时可以用擀面杖挤压空间出来,这样可以多放点!
100克和100克糖已经全部装进这个用开水泡过的玻璃瓶里了,记住瓶子一定要无水无油哦!
最后用20克的糖封瓶口,然后用保鲜膜再次封口。
成品完成,在室温放置两天后可以放进冰箱,做甜点时可以慢慢享用啦!