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意大利式海鲜面(自制黄面条)(10/13)
过筛玉米粉
混合干粉
加入适量的水和成面团,水分多一些,面团软一些,面条口感较软。不用担心会粘手!
擀成3毫米厚的饼
切成不要太细的条 可以撒一些淀粉或者面粉 防止粘粘,可以轻轻搓一下,形状变得圆润一些!
将水煮沸,一点一点下入防止粘连,轻轻搅拌,三分钟左右!捞到凉水中备用,此时可以准备酱汁!
小火将洋葱和蒜炒香炒软。
下入海鲜,稍大火。七八分熟即可。
下入番茄(番茄用热水烫过去皮)
加入盐,香料(黑胡椒,百里香,罗勒,若没有 只放黑胡椒也可) 柠檬汁 放入一小勺香菜沫 放入一小勺糖(锁住美味) 加入150ml牛奶(也可用淡奶油取替)后 开始熬制!15分钟后停火!
装盘!想知道宝宝们是否喜欢么?
这里面我还在出锅前扔了点菜叶!
连汤都喝光!