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芝士焗土豆(3/17)
配料: 土豆3-4颗,鸡蛋2个,玉米粒适量,火腿3片,西兰花小半颗,马苏里拉奶酪适量,盐适量,白胡椒适量.芝士酱适量. 准备好所有材料,西兰花洗净.
土豆清洗干净,用微波炉可用的保鲜膜将土豆裹紧.
放入微波炉高火12分钟左右,土豆就完全熟透了.
用勺子将土豆捣碎，捣成土豆泥
加入盐和白胡椒,可加入少许牛奶让土豆泥更顺滑。
最后成为光滑的土豆泥，可以捏在一起成团。
处理其他配料：鸡蛋煮熟切成小块，西兰花切成小块煮熟，火腿切成小块，玉米粒沥干水分，马苏里拉奶酪准备好。
将步骤6中处理好的土豆泥捏成两块团子。
放入烤箱220度烘烤10分钟外表微硬，成型。
将土豆泥十字刀切开。
将鸡蛋，西兰花，火腿，玉米放入切开的十字刀中。
最后在表面放上马苏里拉奶酪。
再放入烤箱，220度，10分钟，直至表面马苏里拉成为焦黄色
即可出炉食用。
食用时候表面撒上慢慢的奶酪酱，再将土豆泥捣开，美味享用吧！ TIPS：我使用的是和市售一样的芝士酱，做法是买市售芝士焗土豆专用芝士粉，加奶油和水调开，小火煮开即可，趁热食用。如果买不到可以用别的自己喜欢的酱代替。
开吃啦!
开吃啦!