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蔓越莓奶酥#厉害了我的零食#(15/21)
向室温下软化的黄油中加入细砂糖
手动搅匀后用电动打蛋器搅打至颜色变浅体积膨大的状态
分次加入4个蛋黄
搅打均匀
筛入低筋面粉和奶粉的混合物
拌匀
揉成团
加入酒渍蔓越莓
继续揉成均匀的面团，放入冰箱冷藏1小时
取出面团擀成厚度约5mm的片状
切成长方形块状
将面坯摆放入烤盘中
表面刷一层蛋黄液
送入预热好的烤箱中层，180度约12分钟
出炉晾凉后密封保存
成品图
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