先把蒜头切成碎末，葱切葱花，指天椒切小段，香菜洗净备用 锅里热油，倒入一半的碎末热出香味，稍微变黄即可关火，把热好的蒜头和油一起倒在生的蒜蓉里一起，加入葱花，指天椒，一勺盐，适量鸡精一起搅拌 虾从头到尾开成两半，把虾肠取出，洗净摆在盘子里，把蒜蓉酱一次填进虾背 锅里烧开水，把虾放入蒸10分钟

最后撒上香菜即可！