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三鲜馅饼(8/8)
把干木耳用水泡发，把青虾剥皮、挑虾线，收拾成虾仁。
把木耳剁碎，韭菜切碎，葱姜切成葱末姜末，虾仁切成小块儿，不用切太碎。
把鸡蛋打入碗中，锅烧热后倒入食用油，油烧热，把鸡蛋打入锅中，炒成鸡蛋碎。
把鸡蛋、虾仁、木耳、葱末、姜末一起倒入盆中，放入少量蚝油提味儿，放入盐，放入少量香油，然后搅拌。
搅拌均匀后放入韭菜拌匀即可
把面粉和水和在一起，面稍微和的软一些，然后醒面30分钟，这一步可以在做馅儿之前完成。
把醒好的面做成剂子，放入馅料，办成包子的形状，然后压扁，平底锅放入适量油，油热后放入馅饼，小火烙，两面金黄后就熟了。
出锅，可以吃啦！