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泉州面线糊(15/16)
准备好葱头
干香菇
瘦肉解冻
鸡蛋
面线
白胡椒粉
葱头切碎
肉切片后用地瓜粉抓匀。
香菇洗净后泡水！泡发后就可以捞起，水要留下！
香菇切片
香菇水留下
热油后，先放入葱头爆香，把肉炒熟。盛好备用！
荷包蛋煎好备用
热油后香菇炒香，加入水。水开后加入面线。
地瓜粉兑水，备用！等面线熟了，放入地瓜粉水。
等差不多地瓜粉水加入后，面线成糊，就可加入白胡椒粉，盐，备好的肉，最后放入青菜。荷包蛋自个儿要吃时再加入！