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榨菜肉粉丝汤(2/6)
青菜洗净，烧开水加点盐烫七分熟，葱切葱花，瘦肉切丝，用酱油腌制一下，蒜头切蒜泥。
粉丝提前用冷水泡发，然后用开水烫几十秒即可捞出。
热油锅，下肉丝，炒熟，后加入蒜泥，翻炒几下
再加入榨菜丝，不要加盐了，因为肉丝已经用酱油腌制过了，而榨菜本身就有盐分，再加盐只会更咸。
把鱼汤烧开，放入事先烫熟的青菜，再倒入粉丝，煮开后，洒葱花，即可出锅，再把刚刚炒好的榨菜肉丝倒在汤粉上面。
开吃啦！鱼汤混合着粉丝真的很好吃，汤也好好喝。