扯面(
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面粉加盐，水放进面包机揉面。
揉到光滑取出，醒面30分钟。
擀开两毫米左右厚度的圆饼，盖上保鲜膜继续醒面15分钟。
切条，宽度随意，用筷子压个印。
开始扯面开水下锅，拉住面的两端拉开，薄厚看个人喜好。
出锅，配上岐山臊子美呆了。
